historia

Książ – marka polskiego piwa produkowanego przez browary w Brzesku i Szczecinie będące częścią koncernu Carlsberg Polska. Podobno jego skład został oparty na starej recepturze odnalezionej w podziemiach Zamku Książ, ale to taka legenda dla turystów, jakby coś było znalezione to byłby to przepis na niemiecki pils albo ruski bimber

Pierwotnie piwo jasne pełne Książ warzone było w browarze w Świebodzicach.

W latach 90. produkcję przeniesiono do browaru Piast, a lokalny browar w Świebodzicach został zlikwidowany.

Potem browar Piast też został zlikwidowany.