Poczekalnia i ostatnio w kuflu:

Kraftlab: Wciągnij Chmiela

Kraftlab: Wciągnij Chmiela

czytaj dalej

Za miastem: Dobra noc

Za miastem: Dobra noc

czytaj dalej

Recraft: Wiślackie, Pils

Recraft: Wiślackie, Pils

czytaj dalej

Browar Dwie Wieże

Aktualizacja etykiet z browaru Dwie Wieże (Kraków). Etykiety do obejrzenia tutaj.

Niestety nie miałem możliwości zakupu wszystkich piw z tego browaru, musiałem się wspomóc kolekcją etykiet.

czytaj dalej

Browar Bury: Witbier

Browar Bury: Witbier

czytaj dalej

Budvar: Vycepni

Budvar: Vycepni

czytaj dalej

Brokreacja: Santa Brewer

Brokreacja: Santa Brewer

czytaj dalej

Zamkowy: Pszeniczne

Zamkowy: Pszeniczne

czytaj dalej

Zamkowy: Double IPA

Zamkowy: Double IPA

czytaj dalej

Tenczynek: Świeże

Tenczynek: Świeże

czytaj dalej

Spiż: Spiżowe marcowe

Spiż: Spiżowe marcowe

czytaj dalej

Spiż: Spiżowe ciemne

Spiż: Spiżowe ciemne

czytaj dalej

Browar Nysa: Żona Kata

Browar Nysa: Żona Kata

czytaj dalej

Lublin, Milkstout

Lublin, Milkstout

czytaj dalej

Deer Bear: Blue Pill NEDIPA

Deer Bear: Blue Pill NEDIPA

czytaj dalej

Browars: Floriańskie, Pils

Browars: Floriańskie, Pils

czytaj dalej

Zubr: Premium

Zubr: Premium

czytaj dalej

Dla przypomnienia, piwo robi się z następujących składników:

Jęczmień

Słód

Powstaje ze specjalnie wyselekcjonowanego ziarna jęczmienia, należy zwrócić uwagę, by jęczmień miał świeży i zdrowy zapach oraz wyrównany, baryłkowaty kształt i jasnozłocistą barwę.

Przed bezpośrednim użyciem jęczmień jest moczony, a gdy zacznie kiełkować, proces ten jest przerywany i rozpoczyna się suszenie tak by mógł bez przeszkód przekształcić się w słód.


Chmiel

Chmiel

Powinien być zebrany w okresie, kiedy jego listki są jeszcze zwarte i szczelnie zamknięte. Warunkiem uzyskania dobrej jakości chmielu jest zbiór szyszek w odpowiedniej porze ich dojrzałości. Zwykle przypada on między 10 a 30 sierpnia.

Wyróżniamy dwa typy chmielu: aromatyczny, o przyjemnym szlachetnym zapachu oraz goryczkowy, charakteryzujący się wysoką zawartością alfakwasów nadających piwu charakterystyczną goryczkę.


Woda

Woda

Powinna pochodzić z odpowiednich źródeł, które gwarantują jednocześnie doskonały smak i zapach.


Drożdże

Każdy browar stara się posiadać własny, szlachetny szczep drożdży. Drożdże piwne zawierają enzym - cymazę - który rozkłada powstały podczas wstępnej produkcji cukier słodowy na dwutlenek węgla i alkohol. rozróżnia się dwa rodzaje drożdży fermentacyjnych: fermentacji górnej i fermentacji dolnej.