Piast (Piast - Browary Dolnośląskie)

Historia

Browar został założony w 1872 roku przez Carla Scholtza przy obecnej ulicy Jedności Narodowej. Do 1910 roku nosił nazwę Brauerei Pfeifferhof Carl Scholtz.
Do 1945 roku trzykrotnie jeszcze zmieniał nazwę:
Schultheiss-Brauerei AG, Abt. V (ZBv.Berlin) (1910–1920)
Schultheiss-Patzenhofer-Brauerei AG, Abt. V (1920–1938)
Schultheiss-Brauerei AG Berlin, Abt. Breslau (1938–1945)

W 1945 roku browary zmieniły nazwę na Browar Piastowski – Browary Dolnośląskie "Piast", pod którą istniały do 2005 roku.

Pierwsze budynki powstały w latach 1892–1894 i zostały wzniesione przez restauratora Karla Scholtza. Po zachodniej stronie kanału Odry w tych samych latach powstała fabryka słodu Aktien-Maltz-Fabrik. W 1910 roku fabrykę kupiła berlińska firma Schultheiss Brauerei AG. W 1926 roku browar rozrósł się o sąsiednią fabrykę słodu zakupioną dla potrzeb produkcyjnych. Obiekty budowlane powstawały jeszcze do 1937 roku. Początkowo jego zdolność produkcyjna wynosiła 50 tysięcy hl piwa rocznie, a tuż przed II wojną 150 tysięcy hl i 3 tys. ton słodu rocznie. Podczas II wojny światowej zniszczeniu uległa słodownia. Po zakończeniu wojny browary warzyły piwo dla wojsk Armii Czerwonej. W październiku 1945 roku przeszły pod administrację polską i w tym samym miesiącu wyprodukowano pierwsze warki piwa. Nad procesami technologicznymi czuwali piwowarzy lwowscy, którzy m.in. powiększyli asortyment o produkcję piwa ciemnego.

W 1946 roku administrator apostolski Karol Milik w obecności władz wojewódzkich poświęcił browar, któremu nadano nazwę "Piastowski". Po pięciu latach Browar Piastowski produkował 350 tysięcy hl piwa i 9 tys. ton słodu rocznie.

W 1991 roku browar wszedł w skład spółki Zakłady Piwowarskie S.A. we Wrocławiu. 23 stycznia 1996 roku browary zostały sprzedane Ryszardowi Variselli za kwotę 9,5 mln dolarów (55% udziałów). W listopadzie 2001 roku zakład odkupił duński Carlsberg. W 2004 roku zaprzestano produkcji piwa.

źródło: Wikipedia